發(fā)酵罐清洗殺菌過程必須對(duì)回收管路自清洗。（）

答案：正確

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判斷題
為了降低酒損，酵母排放可在發(fā)酵液降溫后開始排放。（）
答案：錯(cuò)誤
判斷題
洗液濃度不合格添加原液后可不必再檢測(cè)洗液濃度即使用。（）
答案：錯(cuò)誤