單項(xiàng)選擇題茶褐素是紅茶的呈味物質(zhì)，它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利，主要是使（）。
A、茶湯發(fā)紅，葉底暗褐
B、茶湯紅亮，葉底暗褐
C、茶湯發(fā)暗，葉底暗褐
D、茶湯發(fā)黃，葉底暗褐
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1.單項(xiàng)選擇題烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈（）色。
A、綠
B、淺綠
C、黃綠
D、蜜黃
2.單項(xiàng)選擇題世界上第一部茶書的書名是（）。
A、《品茶要錄》
B、《茶具圖贊》
C、《榷茶》
D、《茶經(jīng)》
3.單項(xiàng)選擇題（）是茶葉的一種獨(dú)特功能。
A、生津止渴
B、健胃消食
C、振奮精神
D、消除電離抗輻射
4.單項(xiàng)選擇題茶葉外形“白毫顯露”是（）的品質(zhì)特點(diǎn)之一。
A、黃山毛峰
B、西湖龍井
C、碧螺春
D、鐵觀音
5.單項(xiàng)選擇題世界三大高香茶是（）、印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐季節(jié)茶。
A、西湖龍井
B、祁門紅茶
C、安溪鐵
D、臺(tái)灣凍頂烏龍
最新試題
下列有關(guān)儒道“中庸和諧”與茶道結(jié)合的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
道家“天人合一”思想中，與自然合體，主要表現(xiàn)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶葉中水溶性物質(zhì)含量約為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在茶中與放松緊繃神經(jīng)的功能有關(guān)的物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列黑茶中屬于南路邊茶的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在1000米以上的高山，比如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
與露天栽培相比，覆蓋栽培的茶葉（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產(chǎn)地在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與其他紅茶相比，小種紅茶在風(fēng)味上的獨(dú)特之處是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
梁章鉅的《歸田瑣記》中，提到茶品的四點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題