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判斷題

發(fā)酵餅干的烘烤可以采用鋼帶和鐵盤，應(yīng)采用網(wǎng)帶或鐵絲烤盤（）

答案：錯誤

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發(fā)酵餅干的印模與韌性餅干不同，韌性餅干采用凹花有針孔的印模，發(fā)酵餅干不使用有花紋的針孔印模（）

答案：正確

沖印成型機對于輥筒直徑的配置，應(yīng)注意：第一對輥筒直徑必須小于第二、三對輥筒的直徑（）

答案：錯誤

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