判斷題

壓蓋時應逐瓶查檢瓶酒液面的高度，將超過液面標樣的瓶酒剔除并返回到上道工序重新灌裝。

答案：錯誤

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灌酒每日生產(chǎn)前必須核對液面標樣，等待檢驗員測定酒度是否符合要求，確認后方可進行生產(chǎn)。

答案：正確

疊片式過濾器每月拆開清洗一次。

答案：錯誤