問答題

【簡答題】蛋白質(zhì)的消化有何生理意義？

答案：

消除蛋白質(zhì)的種族特異性，避免發(fā)生過敏反應(yīng)；蛋白質(zhì)消化成氨基酸后才能被吸收。

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肝臟經(jīng)（）循環(huán)將有毒的氨轉(zhuǎn)變成無毒的（），這一過程是在肝細(xì)胞的（）和（）中進(jìn)行的。

答案：鳥氨酸；尿素；線粒體；胞漿

營養(yǎng)必需氨基酸是（）。

答案：蘇氨酸；色氨酸；纈氨酸；蛋氨酸；苯丙氨酸；賴氨酸；異亮氨酸；亮氨酸