因肽鍵中（）鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，因此組成肽鍵的6個元素均處在（）上，稱為（）。

組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。

下列關于血紅蛋白結(jié)構的敘述哪一項是錯誤的？（）

蛋白質(zhì)分子次級鍵中唯一的共價鍵是（）

下列哪個肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）

血紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為（），肌紅蛋白與氧的結(jié)合曲線為（）。

關于多肽鏈的敘述，錯誤的是（）

下列氨基酸中含有S元素的氨基酸是（）

下列關于肽結(jié)構的敘述錯誤的是（）

下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）