A.任務負責人的責任大于權(quán)力
B.矩陣結(jié)構(gòu)需要飯店內(nèi)部一種合作的文化來支持
C.通常需要較多的具有全面領(lǐng)導才能的經(jīng)營人才去管理各部
D.各職能管理部門之間的橫向聯(lián)系復雜,容易形成權(quán)力分割
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A.建立強有力的指揮系統(tǒng)
B.建全經(jīng)濟責任制
C.對計劃執(zhí)行情況的考核、檢查
D.充分調(diào)動員工的積極性
A.適合飯店經(jīng)營原則
B.專業(yè)化分工協(xié)作原則
C.統(tǒng)一指揮原則
D.集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原則
A.產(chǎn)品組合的長度
B.產(chǎn)品組合的密度
C.產(chǎn)品組合的寬度
D.產(chǎn)品組合的廣度
A.1978—1983
B.1984—1987年
C.1988年—1994年
D.1994年—至今
A.操作層
B.決策層
C.管理層
D.督導層
最新試題
飯店服務按照不同的層次可分為()。
飯店品牌作為一種特有的識別工具,除了具有排他性、效用性的特征外,還具有()特征。
飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比,具有()特點。
應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為()。
飯店對原有設備進行技術(shù)加工,以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為()。
若飯店以計劃為標準,采用比較法對經(jīng)營情況進行分析,那么()。
飯店經(jīng)常以()等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
某飯店為實施減員增效的管理方案,客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮()(取整數(shù))。
飯店邊際利潤應為()。