判斷題

出仁率就是凈果脫殼后的籽仁質(zhì)量占凈果質(zhì)量的百分率。（）

答案：正確

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感官鑒別花生的氣味就是將花生剝?nèi)スv后嗅其氣味。（）

答案：正確

溶解基準(zhǔn)物質(zhì)時(shí)用移液管移取20～30ml水加入（）

答案：錯(cuò)誤