判斷題

恒重是指除另有規(guī)定外，系指供試品連續(xù)兩次干燥或熾灼后的重量差異在0.3mg以下的重量（）

答案：正確

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生產(chǎn)炒貨食品的原輔材料、包裝材料必須符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的，不得投產(chǎn)使用。（）

答案：正確

原料、半成品、成品的倉庫儲存條件控制可以作為炒貨制品生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點(diǎn)。（）

答案：正確