判斷題

干貨原料的特點是體積小、質(zhì)量重，在常溫下能長久貯存，便于遠距離運輸，并能產(chǎn)生特殊的風(fēng)味。（）

答案：錯誤

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答案：錯誤

菜子油為澄清透明的深黃色，草酸含量最多，富含亞油酸和油酸。（）

答案：錯誤