多項選擇題

選擇效應(yīng)指標(biāo)的原則是（）

A.指標(biāo)的關(guān)聯(lián)性
B.指標(biāo)的客觀性
C.指標(biāo)的準(zhǔn)確性
D.指標(biāo)的特異性
E.指標(biāo)的靈敏性

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兒童、青少年食品強化必須符合的要求包括（）

A.強化營養(yǎng)素的量與原食品中的量相加應(yīng)符合規(guī)定的每日營養(yǎng)素供給量
B.要盡可能采用天然強化劑
C.添加的強化營養(yǎng)素應(yīng)與原食品中其他營養(yǎng)素相協(xié)調(diào)，以免產(chǎn)生新的不平衡
D.應(yīng)首先保證色香味，使兒童、青少年愛吃
E.應(yīng)考慮強化的營養(yǎng)素在體內(nèi)的吸收利用和加工貯存運輸過程中的破壞和損失

多項選擇題

毒素型食物中毒與感染型食物中毒比較，其特點有（）

A.病原為致病菌
B.病原為細菌產(chǎn)生的毒素
C.潛伏期至少在4h以上
D.潛伏期很短，多數(shù)為1-2h
E.病人基本不發(fā)燒

選擇效應(yīng)指標(biāo)的原則是（）

你可能感興趣的試題

兒童、青少年食品強化必須符合的要求包括（）

毒素型食物中毒與感染型食物中毒比較，其特點有（）

兒童、青少年食品強化必須符合的要求包括（）

毒素型食物中毒與感染型食物中毒比較，其特點有（）