問答題

【簡答題】大腸桿菌糖原的樣品25mg，用2ml1mol/LH2SO4水解。水解液中和后，再稀釋到10ml。最終溶液的葡萄糖含量為2.35mg/ml。分離出的糖原純度是多少？

答案：

84.6％

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單項選擇題

有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的？（）
（1）.有α-1，4糖苷鍵
（2）.有α-1，6糖苷鍵
（3）.糖原由α-D-葡萄糖組成
（4）.糖原是沒有分支的分子

A.1，2，3
B.1，3
C.2，4
D.4
E.1，2，3，4

單項選擇題

α-淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是（）
（1）.完全水解成葡萄糖和麥芽糖
（2）.主要產(chǎn)物為糊精
（3）.使α-1，6糖苷鍵水解
（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在時，完全水解成葡萄糖和麥芽糖

A.1，2，3
B.1，3
C.2，4
D.4
E.1，2，3，4