水減弱極性基團之間的相互作用。
計算題:
某酶的Km=4.7×10-5mol/L;Vmax=22μ mol/min。當[S]=2×10-4mol/L,[I]=5×10-4mol/L,Ki=3×10-4mol/L時,求:I為競爭性抑制和非競爭性抑制時,V分別是多少?
計算題:
稱取25mg的蛋白酶粉配制成25ml酶液,從中取出0.1ml,以酪蛋白為底物用Folin-酚比色法測定酶活力,結(jié)果表明每小時產(chǎn)生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液,用凱氏定氮法測得蛋白氮為0.2mg。若以每分鐘產(chǎn)生1μg酪氨酸的量為1個活力單位計算,根據(jù)以上數(shù)據(jù),求:A、1ml酶液中蛋白的含量及活力單位。B.1g酶制劑的總蛋白含量及總活力。C.酶比活力
A、0.625mg蛋白質(zhì),250單位
B、0.625g,2.5×105單位
C、400單位/毫克蛋白