飯店服務(wù)質(zhì)量環(huán)境的內(nèi)涵包括:飯店的建筑和裝潢、飯店的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)場(chǎng)所、飯店的裝潢風(fēng)格、飯店的環(huán)境以及員工的儀容儀表。
由飯店賓客的認(rèn)知、情感、意志等心理活動(dòng)過(guò)程而引起的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。