一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。

飯店設備的備件主要包括（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。

飯店設備技術改造主要是指（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。

根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。

飯店邊際利潤應為（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。