問答題

【簡答題】簡述機械破碎法特點。

答案：

處理量大，破碎效率高，速度快；機械破碎中細胞所受的機械作用力主要有壓縮力和剪切力。

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【簡答題】簡述凝集和絮凝的概念。

答案： 1、凝集指在投加的化學物質(zhì)（鋁、鐵的鹽類或石灰等）作用下，膠體脫穩(wěn)并使粒子相互聚集成1mm大小塊狀凝聚體的過程。