名詞解釋

確認類預(yù)訂

答案：

客人向飯店提出訂房要求時，飯店根據(jù)具體情況，以口頭或者書面的形式表示接受客人的預(yù)訂要求。

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保證類預(yù)定

答案：保證類預(yù)定使飯店與未來住客之間有了更加牢固的關(guān)系，通過信用卡，預(yù)付定金，訂立合同三種方式來保證飯店和客人雙方的利益。

【簡答題】飯店服務(wù)質(zhì)量標注有哪些？

答案： 1、設(shè)備質(zhì)量標準。
2、服務(wù)質(zhì)量標準。
（1）原則：可靠性、反應(yīng)性、情感性、可控性。
（2...