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名詞解釋
確認(rèn)類預(yù)訂
答案：
客人向飯店提出訂房要求時(shí)，飯店根據(jù)具體情況，以口頭或者書(shū)面的形式表示接受客人的預(yù)訂要求。
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名詞解釋
保證類預(yù)定
答案：
保證類預(yù)定使飯店與未來(lái)住客之間有了更加牢固的關(guān)系，通過(guò)信用卡，預(yù)付定金，訂立合同三種方式來(lái)保證飯店和客人雙方的利益。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】飯店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)注有哪些？
答案：
1、設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
（1）原則：可靠性、反應(yīng)性、情感性、可控性。
（2...
2、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
（1）原則：可靠性、反應(yīng)性、情感性、可控性。
（2...
