飯店服務按照不同的層次可分為（）。

飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。

飯店設備的備件主要包括（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。

飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

飯店設備購置的經濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

應收賬款對飯店產生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。