問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】客房管理的基本原則是什么？

答案：

1）抓好客房服務(wù)活動(dòng)的設(shè)計(jì)過(guò)程。
2）抓好客房服務(wù)活動(dòng)過(guò)程的設(shè)計(jì)。
3）抓好客房服務(wù)的輔助過(guò)程。
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名詞解釋

拒絕入住權(quán)
答案：

飯店為了維護(hù)自身以及其他客人的合法權(quán)益，保障飯店和其他客人的生命財(cái)產(chǎn)不受傷害，可以拒絕入住。
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超額預(yù)定
答案： 在用房旺季，飯店為了防止因訂房客人未到或者提前離店而給飯店造成客房閑置現(xiàn)象的發(fā)生，適量增加訂房數(shù)量，以彌補(bǔ)飯店的損失。
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