問答題

【簡答題】客房管理的基本原則是什么？

答案：

1）抓好客房服務(wù)活動的設(shè)計過程。
2）抓好客房服務(wù)活動過程的設(shè)計。
3）抓好客房服務(wù)的輔助過程。

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拒絕入住權(quán)

答案：

飯店為了維護自身以及其他客人的合法權(quán)益，保障飯店和其他客人的生命財產(chǎn)不受傷害，可以拒絕入住。

超額預(yù)定

答案：在用房旺季，飯店為了防止因訂房客人未到或者提前離店而給飯店造成客房閑置現(xiàn)象的發(fā)生，適量增加訂房數(shù)量，以彌補飯店的損失。