采用五五攤銷法，核算手續(xù)較為復雜，但便于控制使用中的實物，它適用于價值較高、使用期較長的低值易耗品。

餐飲部門具有相同于一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的特點

旅行社成本只包括各種支付的費用，而無實物消耗

低值易耗品是指企業(yè)購入的使用期限較短的，井且單位價值較低的，能夠多次使用而不改變原有實物形態(tài)的各種用具和物品。

搞好客房銷售，保持良好的客房出租率，還能帶動餐飲、購物、娛樂等一系列收入，對于提高飯店經(jīng)濟效益具有十分重要的意義。

菜肴成本應按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來什算。

旅行團按旅游線路逐地游覽，旅游費用也隨著旅游路線的延伸而不斷發(fā)生，這些費用一般是由每一個城市的每一個接團社支付的，直至旅行團完成旅程離境時，旅游費用的支付才結(jié)束，營業(yè)收入也同時確認實現(xiàn)。

照相業(yè)除了核算耗用原材料總成本外，還要核算每種產(chǎn)品的單位成本。

職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務(wù)而給于的各種形式的報酬。

西京大飯店酉餐廳2005年1月0日的銷售收入為23200元，當日耗用原材料共計11083元。請分別計算銷售毛利率和成本毛利率。