A.直線型布局 B.L型布局 C.相背型布局 D.U型布局
A.加工間 B.冷藏間 C.洗碗間 D.備餐間
A.5~-5攝氏度 B.-5~-10攝氏度 C.-10~-18攝氏度 D.-18~-23攝氏度