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或小于150m
2
但不經(jīng)常開門或地下室的冷卻物冷藏間宜采用自然換氣方法。
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錯(cuò)誤
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精細(xì)加工的小包裝食品可通過烹調(diào)法解凍,避免食品解凍中的各種弊端。
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直接測量食品本身溫度時(shí),如果熱電偶與物體表面的接觸面積越小,測量誤差就越大。
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