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干耗會使食品的品質(zhì)下降。
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包裝設備的每班維護,在班前應對設備各部位進行檢查,并按規(guī)定添加潤滑油。
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5千克的物體溫度升高10℃所吸收的熱量為2000Kcal,則該物質(zhì)的比熱容為40Kcal/(Kg·℃)。
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