判斷題

傳熱熱阻越大，傳熱越慢，傳熱量越大。

答案：錯(cuò)誤

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保持直接接觸的物體之間傳導(dǎo)過程一直進(jìn)行到兩物體的溫度相等時(shí)才停止。

答案：正確

當(dāng)庫房溫度為-12℃時(shí)，凍肉冷藏3個(gè)月的干耗率為0.86%。

答案：錯(cuò)誤