單項選擇題所為服務(wù)質(zhì)量，表現(xiàn)為客人對飯店的服務(wù)活動和服務(wù)結(jié)果的（）

A、評價
B、感知
C、滿足感
D、滿足程度


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1.單項選擇題飯店對員工進(jìn)行培訓(xùn)，實際上是開發(fā)員主動工作的（）

A、能力
B、興趣
C、技巧
D、潛能

2.單項選擇題在定價操作中，采用與國際接軌的統(tǒng)一會計制度，通過參照（）來反映收支情況。

A、營業(yè)報表和收支平衡表
B、資產(chǎn)負(fù)債表
C、資產(chǎn)負(fù)債表和損益表
D、都是

3.單項選擇題（）是競爭的有力手段。

A、價格
B、服務(wù)水平
C、服務(wù)項目
D、地段

4.單項選擇題前廳服務(wù)質(zhì)量控制具有對服務(wù)人員綜合素質(zhì)和（）、依賴性強、服務(wù)短暫等特點。

A、文化水平
B、技能水平
C、應(yīng)變力
D、自控能力