問答題

【簡(jiǎn)答題】試述如何合理分配一日三餐?

答案: 合理安排一日三餐的時(shí)間及食量,進(jìn)餐定時(shí)定量。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%,午餐應(yīng)占30%~40%,晚餐應(yīng)...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述為預(yù)防鋅缺乏病,在膳食上應(yīng)采取哪些措施?

答案: (1)選擇含鋅豐富的食品:鋅的來源廣泛,動(dòng)、植性食品以海產(chǎn)品含量較高,其中又以牡蠣最高,而蔬菜及水果類含量較低。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述脂肪的生理功能。

答案: 脂肪的生理功能有以下四個(gè)方面:
(1)供給能量
(2)貯存熱能
(3)脂溶性維生素的攜帶者...
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