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單項(xiàng)選擇題

一個(gè)含有30個(gè)氨基酸殘基的螺旋中其氫鍵數(shù)目是（）

A.30
B.60
C.29
D.26

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單項(xiàng)選擇題

X射線(xiàn)衍射法分析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)必須制備蛋白質(zhì)單晶的原因是（）

A.單晶有旋光性
B.單晶能增加衍射強(qiáng)度
C.單晶中分子位置和取向固定
D.單晶有很好的光衍射性

單項(xiàng)選擇題

嗜熱細(xì)菌的蛋白質(zhì)的耐高溫性質(zhì)可能與（）有關(guān)。

A.二硫鍵
B.疏水作用
C.氫鍵
D.范德華力
E.肽鍵

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