單項選擇題單糖有甜味，結(jié)構(gòu)最簡單，能直接被人體吸收，常見的有（）。
A.蔗糖
B.乳糖
C.豐乳糖
D.麥芽糖
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1.單項選擇題嬰幼兒每天膳食中，蛋白質(zhì)供熱占總熱能的比例應該是（）。
A.10-15%
B.15-20%
C.25-35%
D.50-60%
2.單項選擇題維生素對嬰幼兒的作用是（）。
A.供熱
B.構(gòu)成人體
C.調(diào)節(jié)生理功能
D.可有可無
3.單項選擇題母乳的營養(yǎng)價值高是因為（）。
A.乳凝塊小、脂肪顆粒小、乳糖含量大
B.乳凝塊大、脂肪顆粒大、乳糖含量大
C.乳凝塊小、脂肪顆粒大、乳糖含量少
D.乳凝塊小、脂肪顆粒小、乳糖含量少
4.單項選擇題以下食物中，不適合做嬰幼兒膳食的是（）。
A.蔬菜
B.油炸食物
C.糧食
D.豆制品
5.單項選擇題口服補液鹽應用（）沖服。
A.燙水
B.溫熱水
C.涼水
D.鹽水
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什么是四凈？
題型：問答題
反復呼吸道感染與消化道感染的患兒加強身體鍛煉增強抵抗力，營養(yǎng)均衡，感染嚴重者（）
題型：單項選擇題
2~3歲幼兒的食物烹調(diào)應切粗絲、小片、小丁、去骨、去刺煮軟。（）
題型：判斷題
食物的顏色能夠吸引孩子的目光，因此可以在食物上添加些食用色素來提高孩子的食欲。
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什么叫消化？
題型：問答題
回應性喂養(yǎng)是一種（）的喂養(yǎng)方式。
題型：單項選擇題
嬰幼兒邊吃邊玩不利于食物的消化吸收，有損身體健康。
題型：判斷題
綠豆湯熬的時間越長清熱效果越好。
題型：判斷題
制定體弱兒菜譜，適當增加營養(yǎng)，并每次要求（）
題型：單項選擇題
豆?jié){放置時間長了容易變質(zhì)，應讓嬰幼兒盡快飲用，不能隔夜存放。
題型：判斷題