單項選擇題制作檸檬紅茶時，檸檬片應(yīng)（）

A.騎放在杯沿上
B.預(yù)放在茶盤中
C.放在茶杯內(nèi)
D.不放，只要汁水


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1.單項選擇題牛奶紅茶的基本構(gòu)成是紅茶茶水中加（）。

A.牛奶
B.方糖
C.牛奶和方糖
D.香料

2.單項選擇題在茶湯中加人一種或幾種輔料一起沖泡飲用，稱為（）

A.水果茶
B.果汁茶
C.花草茶
D.調(diào)和茶

3.單項選擇題烏龍茶的傳統(tǒng)泡法只選用（）和泡茶器

A.品茗杯
B.聞香杯
C.名茗杯
D.公道杯

4.單項選擇題形成鐵觀音茶“綠葉紅鑲邊”的關(guān)鍵工序為（）

A.萎凋
B.做青
C.殺青
D.揉捻