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單項(xiàng)選擇題食譜的編制要根據(jù)嬰幼兒的身體健康狀況而定，不同健康狀態(tài)食譜編制（）。

A.有所不同
B.千篇一律
C.大同小異
D.完全相同

1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物提供熱能之比為12%-15%、25%-30%、50%-60%。優(yōu)質(zhì)蛋白占總蛋白50%。年齡越小，蛋白質(zhì)和脂肪的需求比例就越（）。

A.高
B.偏低
C.低
D.很低

2.單項(xiàng)選擇題食物品種要（），數(shù)量足夠：每日攝入含五大類（糧谷類、動(dòng)物類、奶類、和豆類、蔬菜和水果、調(diào)味類）食物。

A.精確
B.多樣化
C.少樣
D.一樣

3.單項(xiàng)選擇題膳食提供的能量和各種營(yíng)業(yè)素的量可以滿足人體的需求，同時(shí)各種營(yíng)業(yè)素之間的比例（），稱為平衡膳食。

A.安排
B.制作
C.混合
D.適當(dāng)

4.單項(xiàng)選擇題膳食纖維可以減慢胃排空，增加飽腹感，有利于減肥，延緩食物在小腸內(nèi)的消化和吸收，有利于微量營(yíng)養(yǎng)素的保留，可以軟化大便，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。谷類、（）中含有充足的膳食纖維。

A.面食
B.肉蛋
C.蔬菜和水果
D.水

5.單項(xiàng)選擇題兒童體內(nèi)含水量較成人多，同時(shí)新陳代謝旺盛，水的需要量相對(duì)（）。

A.較少
B.較多
C.一樣
D.一般