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“制冷機(jī)之父”是德國(guó)科學(xué)家林德。冷凍機(jī)的誕生,使啤酒的釀造不再受季節(jié)的限制。
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1883年嘉士伯實(shí)驗(yàn)室的漢森·卡爾分離出第一株純種釀造酵母。
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啤酒包裝時(shí),洗瓶的目的就是要清除掉瓶子內(nèi)部的污漬,又要?dú)缂?xì)菌。
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