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麥芽制備:從成品麥芽出爐到交付使用的時間麥芽回潮期,麥芽回潮期必須大于一周。
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普通麥芽技術(shù)要求指標,有一項指標不合格或超過限值(水分除外),應取樣本兩倍量重新進行復檢,仍有一項不符合標準要求,則判整批不合格。
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麥芽、酒花食品安全衛(wèi)生指標中有一項不合格,則直接判該批次麥芽為不合格。
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