單項(xiàng)選擇題大腸桿菌MR實(shí)驗(yàn)呈陽(yáng)性，是由于它可以通過(guò)（）途徑產(chǎn)生大量的有機(jī)酸。
A.乳酸發(fā)酵
B.酒精發(fā)酵
C.混合酸發(fā)酵
D.丁二醇發(fā)酵發(fā)酵
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1.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)發(fā)酵單胞菌進(jìn)行的細(xì)菌的酒精發(fā)酵是通過(guò)（）進(jìn)行的。
A.EMP
B.HMP
C.ED
D.TCA
2.單項(xiàng)選擇題下列哪條糖代謝途徑與異型乳酸發(fā)酵無(wú)密切關(guān)系？（）
A.PK途徑
B.HK途徑
C.EMP途徑
D.HMP途徑
3.單項(xiàng)選擇題碳源、能源和氫供體都為無(wú)機(jī)物的是（）微生物。
A.光能自養(yǎng)型
B.化能自養(yǎng)型
C.光能異養(yǎng)型
D.化能異養(yǎng)型
4.單項(xiàng)選擇題T4噬菌體的尾部是（），可收縮。
A.螺旋對(duì)稱
B.二十面體對(duì)稱
C.復(fù)合對(duì)稱
D.以上都不是
5.單項(xiàng)選擇題（）對(duì)溶源性細(xì)菌的描述不正確。
A.溶源性可遺傳給子代細(xì)菌
B.溶源性細(xì)菌可發(fā)生自發(fā)裂解或誘發(fā)裂解
C.溶源性細(xì)菌不能復(fù)愈
D.溶源性細(xì)菌具有抗同源噬菌體感染的免疫性
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在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腐生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題