單項選擇題

餐飲業(yè)最常發(fā)生的中毒是（）。

A.細菌性中毒
B.化學性中毒
C.天然毒素中毒
D.類過敏性中毒

你可能感興趣的試題

單項選擇題

以下關于“咖啡濃度”的定義選項中，表述正確的是（）。

A.咖啡粉可溶性物質(zhì)的總重量
B.咖啡粉可溶性物質(zhì)與咖啡豆的重量比
C.咖啡粉可溶性物質(zhì)與水的重量比
D.水與咖啡粉的調(diào)配比例

單項選擇題

沖煮一款完美的咖啡，咖啡師須清楚掌握的信息不包括（）。

A.研磨度
B.各種變量平衡
C.單杯價格
D.水流速度

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