問答題

【簡答題】簡述客房預(yù)訂的程序。

答案:

1.通信聯(lián)系;
2.明確客源要求;
3.受理預(yù)訂或婉拒預(yù)訂;
4.確定預(yù)訂;
5.預(yù)訂資料記錄儲存;
6.修改預(yù)訂;
7.抵店準(zhǔn)備。

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問答題

【簡答題】簡述大型中餐宴會的座次安排。

答案: 大型宴會座次安排的重點是確定各桌的主人位。以主桌主人位基準(zhǔn)點,各桌主人位的安排有兩種方法:
(1)各桌主人位置...
問答題

【簡答題】簡述宴會預(yù)定的程序。

答案: ①接受預(yù)定;
②填寫宴會預(yù)定單;
③填寫宴會安排日記簿:
④簽訂宴會合同書;
⑤...
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