多項(xiàng)選擇題

下列屬于餐飲服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場(chǎng)控制的是（）。

A.服務(wù)程序的控制
B.上菜時(shí)機(jī)的控制
C.事故的預(yù)先控制
D.意外事件的控制

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