單項(xiàng)選擇題

紅茶制造基本程序（）

A、萎調(diào)
B、揉捻
C、發(fā)酵
D、采茶

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單項(xiàng)選擇題
紅茶制法的發(fā)明地是（）。
A.云南省
B.福建省
C.四川省
D.湖北省
單項(xiàng)選擇題
中國早期的茶葉輸出主要之一是（）
A、紅茶
B、碧螺春
C、綠茶
D、鐵觀音
單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于紅茶消費(fèi)的主要區(qū)域（）
A、歐洲
B、美洲
C、亞洲
D、非洲
單項(xiàng)選擇題
我國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，你知道綠茶，花茶，紅茶，青茶分別應(yīng)該什么季節(jié)飲嗎？（）
A、春飲青茶，夏飲綠茶，秋飲花茶，冬飲紅茶
B、春飲紅茶，夏飲綠茶，秋飲花茶，冬飲青茶
C、春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶
D、春飲花茶，夏飲青茶，秋飲綠茶，冬飲紅茶
單項(xiàng)選擇題
中國人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。按照我國傳統(tǒng)文化的習(xí)俗，無論在任何場合，敬茶與飲茶的禮儀都是不可忽視的一環(huán)。你知道敬茶的順序嗎？（）
A、嗅茶-溫壺-裝茶-請茶-續(xù)茶-茶藝
B、嗅茶-溫壺-請茶-裝茶-續(xù)茶-茶藝
C、請茶-茶藝-嗅茶-溫壺-裝茶-續(xù)茶
D、嗅茶-請茶-溫壺-裝茶-續(xù)茶-茶藝
單項(xiàng)選擇題
紅茶一般有幾種？（）
A.8
B.9
C.10
單項(xiàng)選擇題
下列哪種不屬于烏龍茶？（）
A.白毛猴
B.鐵觀音
C.西湖龍井茶
單項(xiàng)選擇題
調(diào)飲紅茶的盛茶杯多采用（）。
A、帶柄帶托的瓷杯
B、金屬杯
C、紫砂杯
D、聞香杯
單項(xiàng)選擇題
由于舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，在品茶湯滋味時(shí)，應(yīng)（），才能充分感受茶中的甜、酸、鮮、苦、澀味。
A、含在口中不要急于吞下
B、將茶湯在口中停留、與舌的各部位打轉(zhuǎn)后
C、立即咽下
D、小口慢吞
單項(xiàng)選擇題
牛奶紅茶調(diào)飲沖泡法中調(diào)飲的方法是將（）。
A、牛奶沖泡茶葉
B、茶與牛奶和糖一起沖泡飲用
C、茶與牛奶和糖一起煮沸
D、茶湯過濾，再加牛奶和糖