問答題

【簡(jiǎn)答題】如何開展團(tuán)體包餐午、晚餐服務(wù)？

答案： 1、餐前準(zhǔn)備
開餐前，服務(wù)員要按標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)擺好餐位及桌上用品，備好開水、茶葉、配菜佐料等。了解和掌握菜單，熟悉...

你可能感興趣的試題

【簡(jiǎn)答題】怎樣進(jìn)行團(tuán)體包餐早餐服務(wù)？

答案： 1、餐前準(zhǔn)備
開餐前，服務(wù)員要了解自己所負(fù)責(zé)接待的團(tuán)體名稱、國(guó)籍、身份、職業(yè)、生活習(xí)慣、人數(shù)、開餐時(shí)間、用餐標(biāo)...

【簡(jiǎn)答題】團(tuán)體包餐有什么特點(diǎn)？

答案： 1、人數(shù)多
由于包餐有多種類型，旅游團(tuán)少則十幾人，多則幾十人甚至上百人，有時(shí)甚至多個(gè)團(tuán)隊(duì)同時(shí)到達(dá)飯店。