單項(xiàng)選擇題下列不屬于葡萄酒和果酒的質(zhì)量評(píng)價(jià)中感官指標(biāo)的是（）。

A.外觀
B.香氣
C.滋味
D.成分


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1.單項(xiàng)選擇題規(guī)定適當(dāng)?shù)姆椒ê褪侄螠y(cè)定商品，以得到正確的特性值和結(jié)果是在商品檢驗(yàn)的哪個(gè)步驟（）。

A.明確商品質(zhì)量要求
B.測(cè)量試驗(yàn)
C.比較判定
D.結(jié)果處理

2.單項(xiàng)選擇題（）的研究是貫穿商品學(xué)研究?jī)?nèi)容的主線，是商品學(xué)的研究核心

A.商品的價(jià)值
B.商品的使用價(jià)值
C.商品質(zhì)量與品種
D.商品的交換價(jià)值

3.單項(xiàng)選擇題線分類法的缺點(diǎn)是（）。

A.層次性差
B.結(jié)構(gòu)彈性差
C.不便于手工處理
D.結(jié)構(gòu)復(fù)雜

4.單項(xiàng)選擇題商品必須（），勞動(dòng)才能成為商品。

A.滿足需要和通過(guò)交換
B.直接使用
C.一般通過(guò)交換
D.有使用價(jià)值

5.單項(xiàng)選擇題不屬于茶葉的主要成分的是（）

A.茶多酚
B.鹽類
C.色素
D.無(wú)機(jī)成分