問答題

【簡答題】零點(diǎn)服務(wù)的特點(diǎn)是什么？

答案：零餐服務(wù)的特點(diǎn)是：賓客多少不定，需求標(biāo)準(zhǔn)不一，需求菜品種類分散，就餐時間交錯。

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【簡答題】什么是零點(diǎn)服務(wù)？

答案：零餐服務(wù)是指餐廳為接待零散顧客而進(jìn)行的服務(wù)工作。

【簡答題】地毯的作用是什么？

答案：不同的檔次的地毯是不同檔次餐廳的標(biāo)志。地毯可美化、裝飾餐廳，并可起到遮擋地面缺陷，吸音和保暖的作用。