單項(xiàng)選擇題氣固色譜中，樣品中各組分的分離是基于（）進(jìn)行分離的。

A.組分溶解度的不同
B.組分在吸附劑上吸附能力的差異
C.組分的分子量大小
D.組分的揮發(fā)性差異


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1.單項(xiàng)選擇題在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團(tuán)經(jīng)歷（）的變化。

A.形成、穩(wěn)定、弱化三個(gè)階段
B.穩(wěn)定、形成、弱化三個(gè)階段
C.形成、弱化、穩(wěn)定三個(gè)階段
D.穩(wěn)定、弱化、再穩(wěn)定三個(gè)階段

2.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室電器失火不能用（）滅火劑。

A.二氧化碳
B.四氯化碳
C.泡沫滅火劑
D.1211

3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定產(chǎn)品中AFTB1時(shí)，為得到滿(mǎn)意的結(jié)果，采樣、分析時(shí)必須注意（）。

A.局部發(fā)霉變質(zhì)的樣品不取樣
B.發(fā)霉變質(zhì)的樣品，不分析
C.花生、棉籽、玉米等樣品剔除霉變籽粒
D.有毒霉粒的比例小，同時(shí)分布不均勻，一粒霉?？梢宰笥覝y(cè)定結(jié)果

4.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素性質(zhì)非常穩(wěn)定，在近300℃的溫度下也難分解，只在（）的條件下才被分解。

A.強(qiáng)酸
B.強(qiáng)堿
C.強(qiáng)酸、強(qiáng)堿
D.強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑

5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)植物油標(biāo)準(zhǔn)中質(zhì)量要求的脂肪酸組成是（）。

A.定等指標(biāo)
B.特征指標(biāo)
C.摻偽判定指標(biāo)
D.限量指標(biāo)