多項選擇題如何區(qū)別鮮牛奶與含乳飲料（）。
A、鮮牛奶中的蛋白質(zhì)含量一般不低于2.9％，而含乳飲料通常在1.0％以上
B、鮮牛奶的顏色比含乳飲料的白
C、鮮牛奶和含乳飲料在包裝物上都應(yīng)有明顯的標識，即“鮮牛奶”或“含乳飲料”
D、鮮牛奶的味比含乳飲料的濃香
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1.多項選擇題食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生要做到的“四勤”包括（）。
A.勤洗澡理發(fā)
B.勤洗手剪指甲
C.勤洗餐飲具
D.勤換工作服
2.多項選擇題下列哪些人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作（）。
A.新參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員
B.臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員
C.體檢滿一年后的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員
D.辦好健康證后休假一月再上崗的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員
3.多項選擇題食品從業(yè)人員必須持有效（）。
A.健康證明
B.衛(wèi)生知識培訓(xùn)證
C.下崗證
D.技術(shù)合格證明
4.多項選擇題食品召回是指食品生產(chǎn)者按照規(guī)定程序?qū)Σ话踩称吠ㄟ^（）等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。
A.換貨
B.退貨
C.退款
D.補充或修正消費說明
5.多項選擇題食品的衛(wèi)生指標是指有關(guān)食品衛(wèi)生安全狀況的指標，主要包括（）。
A.有害金屬限量指標
B.微生物限量指標
C.有害物殘留限量指標
D.食品添加劑限量指標
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國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）
題型：多項選擇題
高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
題型：填空題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項選擇題
下面各項中，屬于食品污染的有（）
題型：多項選擇題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
題型：填空題
有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。
題型：填空題
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
題型：多項選擇題
目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。
題型：填空題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
題型：填空題