SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）

按使用功能分類(lèi)，食品添加劑包括（）。

烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些？（）

原料肉的安全性問(wèn)題有（）、（）、（）。

食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。

下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）

沙門(mén)菌食物中毒一搬分為五種類(lèi)型，有（）、（）、（）、（）、（）。