判斷題

煮粥不應(yīng)加堿。

答案：正確

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滅菌乳是指經(jīng)加熱至100℃溫度，持續(xù)15分鐘時間的殺菌過程后新制成的商品乳。

答案：錯誤

脂肪的食物來源包括動物性食物與植物性食物兩類。

答案：正確