食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

沙門(mén)菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。

甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。

下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）

SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

原料肉的安全性問(wèn)題有（）、（）、（）。

使用調(diào)輔料時(shí)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。