多項選擇題根據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB2760），以下屬于食品添加劑的有：（）
A、食品用香精
B、營養(yǎng)強化劑
C、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)
D、食品工業(yè)用加工助劑
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1.多項選擇題以下哪些屬于食品添加劑的功能類別。（）
A、消毒劑
B、消泡劑
C、殺菌劑
D、穩(wěn)定劑
2.多項選擇題生產(chǎn)有微生物指標產(chǎn)品的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)置哪些有效設(shè)施？（在封閉式設(shè)備中完成生產(chǎn)過程的除外。）（）
A、防塵設(shè)施
B、防鼠設(shè)施
C、防蠅設(shè)施
D、防昆蟲和其它動物進入設(shè)施
3.多項選擇題檢驗機構(gòu)接收樣品時應(yīng)認真檢查。對符合規(guī)定的，應(yīng)當受理；（）等情況下，應(yīng)拒絕接收并當場告知企業(yè)，同時應(yīng)當通知審查部門。
A、封條不完整
B、抽樣單填寫不明確
C、樣品有破損或變質(zhì)
D、抽樣量大于檢驗所需的量
4.多項選擇題食品添加劑的生產(chǎn)者應(yīng)當建立（）等質(zhì)量管理制度，并做好生產(chǎn)管理記錄。
A、原材料采購
B、生產(chǎn)過程控制
C、產(chǎn)品出廠檢驗
D、產(chǎn)品銷售
5.多項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當對相關(guān)從業(yè)人員（）等方面的定期培訓(xùn)。
A、法律法規(guī)
B、食品安全
C、衛(wèi)生管理
D、專業(yè)技術(shù)