單項選擇題提取的植物芳香油具有很強的揮發(fā)性，其組成比較復雜，主要包括（）
A.蛋白質(zhì)和糖
B.核酸和蛋白質(zhì)
C.脂肪和蛋白質(zhì)
D.萜類化合物及其衍生物
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1.單項選擇題有關(guān)萃取胡蘿卜素的有機溶劑的敘述，下列哪一項不符合實驗要求（）
A.能充分溶解色素
B.能與水混溶
C.對人體無毒
D.易與產(chǎn)品分離
2.單項選擇題在玫瑰精油的提取過程中，進行冷凝的目的是（）
A.將芳香油變成液態(tài)便于回收
B.操作方便
C.防止容器受熱不均而炸裂
D.提高含油量
3.單項選擇題下列關(guān)于凝膠色譜柱裝填的敘述，錯誤的是（）
A.交聯(lián)葡聚糖凝膠（Sephadex G-75）中“G”表示凝膠的交聯(lián)程度、膨脹程度及分離范圍，75表示凝膠得水值
B.色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，一旦發(fā)現(xiàn)有氣泡，必須重裝
C.用300mL物質(zhì)的量濃度為20mmol/L的磷酸緩沖液充分洗滌平衡凝膠12h
D.凝膠用自來水充分溶脹后，配成凝膠懸浮液
4.單項選擇題在蛋白質(zhì)的提取和分離中，下列關(guān)于對樣品處理及粗分離過程的分析，正確的是（）
A.洗滌紅細胞的目的是去除血漿中的葡萄糖、無機鹽
B.洗滌時離心速度過小，時間過短，白細胞等會沉淀，達不到分離的效果
C.洗滌過程選用質(zhì)量分數(shù)為0.1%的NaCl溶液
D.透析的目的是去除樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)
5.單項選擇題洗滌紅細胞時，所采用的離心方法是（）
A.低速長時間離心
B.低速短時間離心
C.高速長時間離心
D.高速短時間離心