多項(xiàng)選擇題酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉為原料,經(jīng)殺菌、接種()發(fā)酵制成的產(chǎn)品。

A.干酪乳桿菌
B.嗜酸乳桿菌
C.嗜熱鏈球菌
D.保加利亞乳桿菌


你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品分為()。

A.全營(yíng)養(yǎng)配方食品
B.特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品
C.普通全營(yíng)養(yǎng)配方食品
D.非全營(yíng)養(yǎng)配方食品

2.多項(xiàng)選擇題特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中所使用的原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和(或)相關(guān)規(guī)定,()。

A.禁止使用危害嬰兒營(yíng)養(yǎng)與健康的物質(zhì)
B.所使用的原料和食品添加劑不應(yīng)含有谷蛋白
C.不應(yīng)使用氫化油脂
D.不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料

3.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說明書的表述,正確的是()。

A.進(jìn)口的預(yù)包裝食品依法應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽和中文說明書。
B.標(biāo)簽和說明書應(yīng)當(dāng)載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
C.必須標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址和聯(lián)系方式。
D.應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》以及我國(guó)其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

4.多項(xiàng)選擇題需要辦理進(jìn)境檢疫審批手續(xù)的進(jìn)口乳品種類包括()。

A.生乳制品
B.生乳
C.巴氏殺菌乳
D.以巴氏殺菌乳為原料生產(chǎn)的調(diào)制乳

5.多項(xiàng)選擇題飲用天然礦泉水包括()。

A.含氣天然礦泉水
B.充氣天然礦泉水
C.無氣天然礦泉水
D.脫氣天然礦泉水

最新試題

天然礦泉水可在水源點(diǎn)附近進(jìn)行包裝,也可用容器將水源水運(yùn)至異地灌裝。

題型:判斷題

食品標(biāo)簽中直接加入食品中的復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn),則不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。

題型:判斷題

蜂蜜在低溫時(shí)呈現(xiàn)固、液不同形態(tài),需要在靠近凈含量的位置以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物(固形物)的含量。

題型:判斷題

巴氏殺菌乳允許使用復(fù)原乳。

題型:判斷題

當(dāng)GB2760未批準(zhǔn)某種食品添加劑在某種食品中使用時(shí),可以使用“不添加”該種食品添加劑來強(qiáng)調(diào)。

題型:判斷題

速凍餃子屬于生鮮食品,不需標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

題型:判斷題

精煉橄欖油應(yīng)標(biāo)示油橄欖果實(shí)的年份。

題型:判斷題

對(duì)于添加了肌酸的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品,應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用”。

題型:判斷題

認(rèn)證機(jī)構(gòu)不得對(duì)有機(jī)配料含量低于95%的加工產(chǎn)品進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。

題型:判斷題

某營(yíng)養(yǎng)成分的含量標(biāo)示值符合聲稱要求時(shí),可使用GB 28050附錄D中相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱用語,可對(duì)用語合并。

題型:判斷題