（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。

烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。

下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

食品安全具有相對(duì)性，沒有絕對(duì)的食品安全。

因?yàn)楦鲊?guó)（）的不同，談到食品安全時(shí)，各國(guó)的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的。

在干燥的情況下，一般來(lái)說，微生物的污染比較少。

人為的放射性污染主要是通過（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。

中國(guó)食品安全問題的四個(gè)層面中，現(xiàn)在解決的是哪個(gè)問題？（）

以下選項(xiàng)，哪些屬于國(guó)外食品安全重大事件（）。

國(guó)際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。