干法灰化助劑的作用有（）。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。