測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。